Courte dernière journée, notre avion repart vers 16h. Le matin, nous avons tout de même le temps de nous lever un peu plus tard et d’aller faire un tour de ferry parce que j’aime bien les ferries gratuits.

On ne se lasse pas des canaux

Le musée du cinéma EYE et la tour “A’DAM”, sur l’autre rive derrière la gare centrale

Mais surtout au retour nous sommes allés manger des frites dans une friterie tout étroite sur une large avenue: je pense que c’était les meilleures frites de ma vie! Un mélange parfait de croustillant et de moelleux, une température idéale et des sauces extra (j’en ai pris une aux truffes) pour agrémenter le tout, pour ÇA je reviendrais à Amsterdam 🍟 C’est vraiment ce que j’appelle respecter la patate!

Cette adresse, je la retiens

Meilleures frites du monde ?

En conclusion, je dirais que j’ai été agréablement surpris par Amsterdam, alors que j’ai plutôt tendance à ne pas aimer les grandes villes. Ses canaux ont un charme fou et les rues les bordant sont agréables et calmes, en grande partie à cause des vélos et des voitures majoritairement électriques. En tant que cycliste, impossible de rester insensible à la manière dont la ville est faite…

Déjà l’heure de partir…

Petite digression sur le vélo à Amsterdam: on sent que ça fait partie intégrante de la culture, surtout quand on sait que le vélo traditionnel, n’a pas de freins, pas de roue libre et une seule vitesse (un fixie, quoi) et qu’il faut donc rétropédaler pour freiner. Malgré cela, nous avons croisé bon nombre de jeunes et de moins jeunes filer sans casque à toute allure côte à côte, d’une main, l’autre tenant leur smartphone, sur des pavés, et avec des côtes au niveau des ponts des canaux tous les 100 mètres! Et évidemment en partageant la route avec des voitures, et souvent la nuit… Des fous furieux!

En terme de papilles, nous avons faits d’excellentes « découvertes »: la combinaison gagnante étant évidemment ces fameuses frites de chez Mannekenpis avec une bière locale, après avoir dégusté une bonne pâtisserie. Nous n’avons pas pu goûter de Bitterballen, ces boulettes de viande frites, mais nous n’avons pas non plus spécialement cherché.

Pour le reste, nous avons vu ce que nous voulions voir et nous sommes bien contents!

Une Heineken au retour: la seule du week-end

Soit 138€ par personne, grâce aux cadeaux! Sinon on aurait été sur du 437€ par personne. Encore merci la famille, on vous aime ❤️